意大利面（Pasta），又称意粉，是以杜兰小麦为原料制作的西餐主食，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面的起源，有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了PASTA（意大利面）。13-14世纪成型后经文艺复兴时期发展出多样形态。19世纪形成番茄酱...
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