英国《每日邮报》不久前刊登了一篇文章，名为《为什么粥是超级食物》，强调喝燕麦粥有助降低血脂，减少心脏病风险。 事实上，喝粥的好处远不止于此。 国人上千年的食粥历史证明，喝对粥可养生防病。 粥疗记载已有千年“中国人喝粥的历史至少有2000年以上。 ”中国中医科学院研究生院教授杨力说，古籍中早有体现，《周书》就曾提到，自黄帝时起，人们开始“烹谷为粥”。 历代文人也对粥有着别样感情。 唐代白居易有“粥美尝新米”之诗;苏东坡喝粥后写下佳句：“身心颠倒不自知，更知人间有真味”;近代作家孙犁常年喝玉米粥，称“冬天在热炕上捧喝热粥，是人生一大享受。 ”相对其他食物，粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。 南方医科大学南方医院中医科教授罗仁表示，喝粥助人长寿的例子历史上很常见。 南宋陆游在古稀之年，不仅齿牙完坚，且耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。 陆游一生视粥为养生妙品，他在《食粥》一诗中说：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。 我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。 饮食搭配养生食谱饮食养生

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