快过节了,给家人做了节日菜清蒸鱼,采用营养的红立鱼,优质蛋白,健脑益智、具有降糖、护心的作用,平时给儿童清蒸吃,保证营养不丢失,原汁原味,鲜香美味。
1.将立鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净,备用。
2.用刀在鱼身斜划两刀,在鱼的两面抹上少许食用油。
3.撒上少许盐。
4.在鱼身上铺上姜丝,在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝,这样蒸出来的鱼不会腥。
儿童健脑益智食谱清蒸鱼 5.锅里加水,烧开,将鱼放入锅里蒸8分钟左右。
6.调酱汁。
热锅、倒油,倒入鱼汁、蒸鱼豉油,煮沸,酱汁就做好啦~ 7.将姜丝取出,撒上葱丝,淋上酱汁,美味的清蒸鱼就做好啦~儿童健脑益智食谱清蒸鱼 红立鱼含多种人体必需氨基酸,刺少,非常适合蒸制食用。
蒸制后,鱼肉爽滑鲜嫩,是过节餐桌不可多得的一道大餐。
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